第一千七百三十四章 缘由-《特级厨师》


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    年轻人,第一次受到重用,而且还放在了一个位置不算低的职务上。

    心里难免会飘飘然,认识不清自己。

    对方直接,他也就懒得打太极,直接拿出参赛作品名单,问道:“张教练,参赛的这三四十道菜,都是由您主持设计的?”

    “啊,这件事情啊!”

    张勇了然的点头承认下来,心里知道杨振兴这是过来打算借题发挥,找他麻烦来了。

    “没错,是领导安排我,让我主导参赛作品设计的工作。”

    既然对方承认了,杨振兴没有直接质问对方菜品设计存在的问题。

    而是顿了顿,继续追问道:“我知道是领导安排的,主要是想问一下,领导安排的时候,都交代过哪些具体要求吗?

    我问了好几个工作人员,每一个知道的,所以我只能跑来问问您了。”

    “哦,这样啊,主要是详细的安排,只有拿到去新嘉坡名额的人才知道,并没有告诉其他不去的人。

    主要是害怕影响那些这次没办法跟着一起去的队员们的心态。”

    “那您更简单跟我说一说吗?”

    没有完全相信杨振兴找自己就是为了这点事情,但张勇还是很痛快的回答了对方的问题。

    “这些肯定不会瞒着你,领导要求菜品设计要突出特点,现在正值春末夏初,所以设计时,主题元素定位为‘春’。

    既要体现出我们国家和中餐的文化,也要体现国家敞开大门,接受各国友好人士前来做客生活的胸怀。

    重点要在味道特点上做足文章,尽可能按照比赛评分规定,对菜品进行设计。”

    张勇啰啰嗦嗦说了一大堆,杨振兴听完后,立刻在心里进行了精简。

    简单来说,领导要求就是菜品要以中西餐来呈现,不要出现太冒险的设计,一切以照着评分标准,拿出可以稳扎稳打的菜品出来。

    对于领导小心谨慎的态度,杨振兴可以理解。

    毕竟前面说了,这次派队伍去参赛的目的,就是为了让队伍进行实战演练,感受国际大赛的氛围。

    让他们提早习惯和适应,不至于等到去参加世界奥林匹克烹饪大赛时,显得太多具足无措。


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