691【酒林高手】-《重生野性时代》


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    史育柱毫无正形的一屁股坐下,好奇拆开“文君天枢”的包装盒,拎出酒瓶子说:“这酒瓶造型不错,听名字我还以为是青花瓷瓶之类的复古装,没想到设计得这么有现代感。”

    “专门请名家打造的。”宋维扬笑道。

    这款酒瓶的设计概念是“君子如剑”,整体像一把秦汉古剑。

    瓶盖如剑,透明玻璃材质,侧看形似君子冠冕。瓶颈如剑把,铝合金镀铜材质,也可视为君子的头部。

    瓶身呈扁平状,但有棱有角,通体为透明玻璃,分为三段式设计:第一段如剑,稍宽一些,形似君子之肩。第二段略微从两侧凹陷,形似君子腰背上身。第三段上端与第一段下端同宽,但呈倒梯形慢慢收缩,形似君子之裳(下衣)。

    整体寓意为一个头戴冠冕的君子,从容站在那里,犹如一把出鞘宝剑。锋芒毕露之中,又谦谦有礼,落落大方。而且整个酒瓶并不修长,反而刻意压短变宽,瓶身设计简约,不做细节雕饰,显得庄重大气而沉稳有度。

    “文君天枢”属于高端商务酒,要的就是这种效果。

    另外,仙酒集团还打算推出一款“文君绿绮”,以司马相如的古琴命名。整个酒瓶呈淡绿色,仿哥窑瓷器的釉面纹片设计,颇有些小资文艺情调。但这个市场定位不是很明确,所以暂时搁置了,取而代之的是家宴酒“文君当垆”。

    小马哥一直不声不响坐着,宋维扬给他倒了一杯,笑道:“尝尝。”

    小马哥端起来抿了一口,咋舌头回味道:“好酒!”

    “怎么个好法?”史育柱凑过去问。

    小马哥又抿了一口,居然说得头头是道:“不是川酒典型的浓香,也不是一般的清香。这种香气很复杂,很难一句话形容,仔细回味还有甜润的感觉。”

    宋维扬笑道:“哈哈,看来小马是行家。正宗的文君酒,本来就香味复杂,略带甘甜。这款酒是在原有基础上进行调配的,让其香味更加突出,且保留了甘甜口感,出自吴小萍大师之手,就是勾调国窖1573那位。这酒送去给国宝级专家团评价过,评价词是‘甜润幽雅,内蕴众香’。你再加一点柠檬汁试试。”

    桌子上就有柠檬和水果刀,小马哥切开两半,挤了少许柠檬汁到酒里。再喝一口,小马哥舔着嘴唇说:“这味道说不出来,好像香味更厚重了,而且变得更柔。”

    宋维扬直接切一块柠檬片扔酒里:“再喝。”

    小马哥品味道:“这又有点像浓香型了,应该是柠檬皮的作用,让酒的香味更加浓烈。但又跟普通的浓香型酒不一样,反正具体的我形容不出来。”

    “有没有那么神啊?”郭光昌笑道。

    “真的,不信你自己喝。”小马哥煞有介事道。

    郭光昌也品了一口,点头道:“确实很特别,但具体怎么特别,我是说不出来的,还是小马更专业。”

    小马哥问:“这就很贵吧?”

    宋维扬说:“现在白酒以五粮液最贵,五粮液最贵那款卖多少钱,我们现在喝的就再加价16o元。主要是这酒产量有限,是四百年老窖原浆勾兑的,每年只能产出不到6o吨基酒。普通窖池的产量倒是很高,但勾兑出来的酒总是缺一点什么。所以这种酒分为两级,老窖特级卖得死贵死贵,次一级的价格比茅台略低。”

    每年产出不到6o吨四百年老窖原浆,意味着这种特级酒的年产量,很可能只有4o吨左右。

    别以为基酒勾兑之后,成品酒的数量更多。恰恰相反,原浆需要至少三年以上的储存,蒸量能够达到8%左右,还有大概5%的不合格酒,勾兑、包装过程中也有一些损耗。另外,还有一些原浆会封存起来做老酒,这又降低了成品酒的产量。

    也即是说,卖得死贵的特级“文君天枢”,每年顶多能产出8万瓶,年销售撑死了4ooo万元,刨去各种成本和税费,利润都不够每年的广告宣传费用。
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