第72章 两仪四象太极锅:你中有我我中有你-《烟火靓汤》


    第(2/3)页

    合着,大家都知道,充分发挥每个人的优势。

    林月初就和那桃花酥似的,适合做司仪,秀色可餐。

    这时,收银员青青跑了进来,“老字号的顾客来了。”

    **

    今天的常安春风得意。

    偶然结识的汤逊,为他带来了新的机会。

    定的本草倒不值多少钱,但汤逊承诺了,可以在香袋上印上老字号的小标。相当于香积禅寺、烟火靓汤和老字号并列出现。

    他已经决定,到时候买一些摆在概念店里,权当是一种宣传。

    为了回报汤逊的好意,他定了这次团建。现在大家在汤逊的引领下,入了包房。

    和许多餐厅十人桌不同,包厢采用的是一个个长条桌,长条桌中间围合了一个长方形,人可以在里面走动。长条桌外围是餐椅。

    “这个……汤老板,这是特殊安排吗?”

    汤逊剑眉朗目温和,解释说,“我们的大厨说,这是借鉴了曲水流觞的形式,用餐的时候,大家也可以随心意变换位置,吃得随意且安心。”

    大家落座后,传菜员蚤蚤先上茶,正是前一段时间爆火的佛系慈杯心石斛花汤茶。

    员工们窃窃私语,要喝到了正宗的网红慈杯茶了。

    冷盘先上,都是常安点的。而后传菜员多了一个美女,林月初。

    “麻酱红嘴绿鹦哥,请品尝。”

    因为名字太过好听,以至于有人以为真的炖了鹦鹉,大家纷纷伸长了脖子,一探究竟。

    发现不过是菠菜拌麻酱,和鹦鹉什么关系?

    常安对林月初感觉有股很熟悉,似曾相识,但又觉得不同。男人对美丽的女人,总是多一番耐心和包容。“我们,在哪里见过吗?”

    “常总,当然。当初我冒昧,借用了贵店的古膳厨房,拍摄了附子当归羊肉汤。”林月初颔首,得体地回答。

    原来是那个女子,兰心蕙质。“你能说说,这道菜为什么叫红嘴绿鹦哥吗?”

    林月初便指着那菠菜,“这菠菜,是早春时节,趁着一波春雨生长出来的,老帝都人咬春必吃的一道,图的就是一个新鲜。它叶子碧绿,而根部呈现粉红色,像极了鹦鹉的嘴巴。所以取了这么个讨巧的名字。”

    巧,确实是巧!

    汤逊与她相视一眼,有她在,他总是期待惊喜。

    她解释完,众人流动着开始吃,很快这道菜就见底了。

    而这时,林月初端来了另一道菜,香椿摊鸡蛋。

    这是很多人日常都吃过的,名不见经传。

    常安又问,“这道菜有什么名堂?”

    “这道香椿原料不是来自超市,而是来自我们同事家的院子。在您到来的前一小时,他从树上摘下来,只取了每根树尖上最嫩的一小撮。所以,请大家品尝,是不是满口的春天味道?”

    东西不在贵贱,但这份心思,已经非常难得。

    “汤老板,你们餐厅的人,可都是妙人。我怎么记得你上次说,她要做个美食博主?”

    “不错,是博主,但也是我们餐厅的美食顾问。常总,你们慢慢享用,我就不打扰了。”

    大家听着故事,开始边吃边交流。

    上了几道蔬菜后,接下来的都是荤菜了。

    而随后,传菜员蚤蚤端着鸳鸯锅重磅上场,林月初也进来了。

    常安已经发现,每次林月初登场,这道菜品一定是特殊的。没等他开口,林月初就先回答了,“这是两仪四象太极锅。一面以当归乌鸡高汤熬制,里面加了松茸、茶树菇、香菇和牛丸;另一面以茯苓鲫鱼高汤熬制,里面加了嫩豆腐、娃娃菜、竹荪、金针菇、海味菇、口蘑。”

    食材,都是普通的食材。

    只是装在这鸳鸯锅里,一面黑,一面白,黑白分明;一面阴,一面阳,阴阳平衡。视觉冲击力极强。

    像极了太极的图案。

    中国人讲究象形之美,这一锅汤,便也充满了阴阳之美。

    大家纷纷拿出手机拍照。

    “快快快,赶紧发朋友圈、打卡小红书,点击率肯定高。”一个员工说完,才意识到上司还在,好像平时不务正业是的。
    第(2/3)页