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    汤逊拎上了三脚架。

    挑选药材，程老为顾问，林月初更像是主持，引导程老说出药材的品质。

    “一款好喝的老火靓汤，离不开那些药食同源的本草。所以今天，请大家跟随我们的镜头，来到北方最大的本草药都。”

    林月初随机地走到了一个摊位前，笑着打招呼，做自我简介，是一个美食博主，来采买一些药材。“可以录一下视频吗？”

    摊主一听是博主，可以帮忙推销，一口应下。

    林月初看见了许多雪白的山药切片，拿一片在手，对着镜头展颜一笑，“这个，就是大名鼎鼎的怀山了。《本草纲目》中说它：健脾补益，治诸多病，疗五劳七伤。很宝贝的。不过我认识它，主要还是煲汤用了，我得日常汤方中不下十款都要加入怀山的。”

    她微垂着头，做沉思状，“霍山石斛汤、怀山枸杞百合汤、怀山芡实汤、太子参汤、滋补醉鸡煲都要用到这种脱水怀山。程老，您来点评一下这个怀山品质？”

    程老凝着眉，以指尖捻着怀山的切面，非常光滑，放在鼻端有淡淡酸味。“月初，山药随处可见，咱们在帝都也好买的，换一种别的吧。”

    林月初一愣，脸上露出了惊讶之情，但很快反应过来，“党参，也是一款补气很好的中药材，我以前煲过一款补肾养血、行气和中的汤，叫党参陈皮黑豆汤，加一些猪骨非常好喝。那么，怎么分辨好的党参呢？程老您看看。”

    程老看着药材老板，手里抓一小把党参切成的段，脸上没什么表情，他开口了。“好的党参要看产地，党参道地产区是甘肃岷县，山西品质也不错。然后看外观和味道，外观通常是土黄色的，外皮粗糙，闻起来有股香味，口尝一下味道甘甜。党参个头大的品质好，还要防止熏硫，熏过的会有刺鼻的味道。”

    随着程老说话，摊位老板的脸色更难看，原本抱着手臂的，现在都放了下来，朝着林月初靠近了一些。

    汤逊忽然高声道：“哎呦，刚刚开机失败。这大冬天的，用电池太费，咱们还是到里面去吧，还能多拍一会儿。”

    如果到现在，林月初还不明白怎么回事，那就是傻子了。她后背嗖嗖冒汗，这初来乍到就遇见卖伪劣药材的吗？这水也太深了吧。

    她和程老匆匆往药市里走，程老压低声音说：“不止党参，刚刚的山药也有问题。垆土焦作上好山药，质地很硬不易掰碎，颜色也不如硫磺熏制的那么白。他的明显硫磺熏制超标了。他家党参也是一股刺鼻味。还好小汤反应快。”

    “那那那……”林月初有些心悸，“我们需要做点什么吗？比如……315？”

    汤逊拎着三脚架到了她跟前，“强龙不压地头蛇，他们能在这里摆摊，不知道有多少错综复杂的关系。我们去里面，总归会规范许多。”

    药市是个全打通的大展厅，层高足有七八米，摊位鳞次栉比，装饰也更上档次。
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